ciasta, tarty i torty wypieki

Ciasto z czereśniami (Cherry Pie)

Cherry pie, blueberry pie, apple pie… jednym słowem, nie ma bardziej amerykańskiego ciasta. Wiśniowy placek (u mnie czereśniowy) kojarzy mi się przede wszystkim z Twin Peaks i agentem Cooperem, który był fanem nie tylko kawy, ale i ciasta. Ba, nawet już jest kompilacja na youtube ze wszystkimi urywkami kawowo-ciastkowymi. Tak się złożyło, że w Krakowie …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Białkownik (ciasto z białek)

Obiecany przepis na białkownik, czyli ciasto na samych białkach. Bardzo puszyste i lekkie, ale żeby było coś na ząb to i kokos i mak fajnie się gryzie. Skórka z cytryny za to mocno podkręca smak i zapach. Czasami już tak przy tym pieczeniu bywa, że zostają nam białka, z którymi niewiadomo co zrobić. Można zrobić …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Ciasto ucierane z rabarbarem

Ostatni weekend minął mi imieninowo, wśród rodziny, kwiatów i dobrego jedzenia. Do tej pory narkotyzuję się zapachem moich ukochanych frezji, natomiast po ciastach nie ma już śladu. Na stole królował oczywiście rabarbar – w wersji drożdżowej oraz w wersji ucieranej. To ciasto ucierane z rabarbarem wyszło przypadkiem, po prostu zostało mi rabarbaru, więc bez większej …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

1 maja uroczyście otworzyłam sezon na rabarbar. Na blogu możecie znaleźć przepis na łatwe drożdżowe ciasto z rabarbarem i truskawkami, ale tym razem postanowiłam przygotować coś na kruchym spodzie. A czy jest lepsze połączenie od kwaśnego rabarbaru ze słodką bezą?! Dodatkowo dorzuciłam trochę mrożonych malin, niby garstka, a daje świetny smak i kolor. Oczywiście jak …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Ciasto ucierane z orzechową kruszonką

Czy jest coś lepszego od kawałka domowego ciasta? Otóż nie 😉 Dziś poszłam na długi spacer wzdłuż doliny Prądnika, wracając wskoczyłam do sklepu po kwaśną śmietanę, bo już rano chodziło mi po głowie jakieś ciasto z jej dodatkiem. Ciasto ucierane z orzechową kruszonką to totalny eksperyment, ale dzielę się przepisem, bo efekt jest przepyszny i …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Ciasto drożdżowe „odrywane” z dżemem wiśniowym

Zacznijmy może od dobrych wiadomości – drożdżowe jest jednym z najmniej kalorycznych ciast. Pomyślcie o tym, gdy będziecie walczyć z myślami czy wziąć jeszcze jeden kawałek czy nie 😉 Oczywiście dodatek dżemu zwiększa kaloryczność… ale kto by tam się przejmował. Takiemu puszystemu ciastu się po prostu nie odmawia. Dlatego z poniższego przepisu zrobicie dwa ciasta, …

Continue Reading