makarony z mięsem

Makaron z duszoną wołowiną i brukselką

Zanim rzucę się w wir świątecznego pieczenia (ależ nie mogę się doczekać!), to jeszcze trochę trzeba w kuchni poeksperymentować. Mam dla was kolejny przepis na danie makaronowe i kolejny raz nie mogę się przestać zachwycać brukselką (zobacz także pieczona brukselka z jabłkiem). Od kiedy pokochałam tę małą kapustkę, to coraz częściej mam ochotę ją dodawać …

Continue Reading
makarony z mięsem

Spaghetti carbonara

Kiedy jest zimno i szaro, wtedy pojawia się ona, pełna węglowodanów, carbonara! Nie wiem jak u was, ale u mnie czasami to właśnie comfort food jest ratunkiem na jesienną deszczową szarugę. Do przygotowania spaghetti carbonara potrzeba zaledwie kilku składników i „aż” 15 minut. Pochodzenie carbonary i nazwy sosu nadal nie zostało wyjaśnione. Acz przynam, że …

Continue Reading
makarony z mięsem

Udon z kurczakiem i warzywami

Kontynuujemy wyprawę do Azji. Tym razem błyskawiczne i aromatyczne noodle – udon z kurczakiem i warzywami. Na przygotowanie tego dania potrzebujecie zaledwie 15 minut, a więc w sam raz na kucharzenie między połówkami meczu. Ja użyłam gotowego makaronu udon (bez gotowania, tylko do podgrzania), ale jeśli nie znajdziecie go w supermarkecie, to możecie ugotować inny …

Continue Reading
dania główne z mięsem

Bułeczki bao z szarpaną łopatką wieprzową

Bułeczki bao – nie będę ukrywać, jest o czasochłonna potrawa, ale totalnie warto poświęcić ten czas w kuchni na przygotowanie tych azjatyckich „burgerów”. Spróbujecie ich raz, a będziecie chcieli robić je przynajmniej raz w miesiącu. Puszyste ciasto z … tak naprawdę z czymkolwiek chcecie. Może to być szarpana wieprzowina, może być to kimchi, smażone krewetki …

Continue Reading
z mięsem

Yaki gyoza – japońskie pierożki

Zastanawialiście się kiedyś ile odmian pierogów jest na świecie? Tortellini, ravioli, empanadillas, mandu, samosa, xiao long bao, wonton. No właśnie, końca nie widać. Ile krajów, tyle pomysłów na schowanie farszu do cienkiego ciasta i ugotowanie/usmażenie/uparowanie zawiniątka. Przyznaję, że uwielbiam te nasze polskie pierogi – ruskie ze zrumienioną cebulką i wigilijne z kapustą i grzybami. Jednak …

Continue Reading
z mięsem

Gulasz wołowy na czerwonym winie

Już od kilku tygodni chodził za mną taki długo duszony gulasz na wytrawnym winie. A jak organizm się czegoś domaga, to trzeba mu to dać, prawda? Postawiłam na prostotę, czyli gulasz bez warzywnych dodatków. Nie jakieś tam kawałki ogórków, papryki czy marchewki – po prostu samo mięso. Po niecałych dwóch godzinach otrzymałam wyjątkowo kruchą wołowinę …

Continue Reading