ciasta, tarty i torty wypieki

Białkownik (ciasto z białek)

Obiecany przepis na białkownik, czyli ciasto na samych białkach. Bardzo puszyste i lekkie, ale żeby było coś na ząb to i kokos i mak fajnie się gryzie. Skórka z cytryny za to mocno podkręca smak i zapach.

Czasami już tak przy tym pieczeniu bywa, że zostają nam białka, z którymi niewiadomo co zrobić. Można zrobić bezy czy makaroniki, ale można też zrobić ekspresową babkę na białkach, która zdecydowanie poleca się na urlop w górach jako małe co nieco na szlaku 😉

PS Kusi mnie by kiedyś spróbować tego przepisu do zrobienia blatów do tortu!

białkownik, czyli ciasto z białek