tarty wytrawne i quiche wypieki

Tarta rustykalna z duszonym porem i fetą

By przełamać falę tych pysznych ciast, stwierdziłam, że trzeba zrobić coś wytrawnego, prostego i najlepiej wiosennego. Szybki przegląd lodówki i bam, mamy to! Zrobiłam tartę rustykalną, która jest świetna na lunch, na kolacje, na zimno i na ciepło. I będąc z wami szczera, spodziewałam się dobrego efektu, a wyszło jeszcze smaczniej niż oczekiwałam! Cebula się …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Ciasto drożdżowe „odrywane” z dżemem wiśniowym

Zacznijmy może od dobrych wiadomości – drożdżowe jest jednym z najmniej kalorycznych ciast. Pomyślcie o tym, gdy będziecie walczyć z myślami czy wziąć jeszcze jeden kawałek czy nie 😉 Oczywiście dodatek dżemu zwiększa kaloryczność… ale kto by tam się przejmował. Takiemu puszystemu ciastu się po prostu nie odmawia. Dlatego z poniższego przepisu zrobicie dwa ciasta, …

Continue Reading
bez mięsa dania główne makarony

Zapiekany makaron z bakłażanem

Kuchni włoskiej ciąg dalszy. Pewnie w waszych zapasach przeważają teraz penne i fusilli, czy tam po polsku mówiąc pióra/rurki i świderki 😀 Ja w mych zapasach znalazłam pięknie brzmiący makaron calamarata. Prawie jak kwarantanna. Prawie. W każdym razie, do poniższego przepisu możecie wykorzystać inny rodzaj makaronu. Czasami naprawdę nie ma co zbytnio kombinować ze składnikami. …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Babka drożdżowa z białą czekoladą i kardamonem

Od dłuższej chwili chodziła za mną taka wywijana babka drożdżowa. Potem zaczęłam się zastanawiać nad nadzieniem – nie orzechowe, nie kakao, nie marmolada, nie czekolada… hola hola a może biała? A żeby było bardziej fancy to dorzuciłam kardamon, który uwielbiam. Gdy będziecie czytać składniki, to zauważycie, że w tym cieście nie ma zbytnio dużo cukru, …

Continue Reading
dania główne tarty wytrawne i quiche wypieki

Domowa pizza

Przyznam się, że przejadły mi się już te pizze neapolitańskie, na cienkim spodzie, z pieca opalanego drewnem. Zachciało mi się takiej domowej (no może nie na 5cm drożdżowym cieście). Przepis jest banalny, wyrabiania też za dużo nie ma, jedynie musimy uzbroić się w cierpliowść na czas wyrastania ciasta. Z jednej strony mam nadzieję, że te …

Continue Reading