Cherry pie, blueberry pie, apple pie… jednym słowem, nie ma bardziej amerykańskiego ciasta. Wiśniowy placek (u mnie czereśniowy) kojarzy mi się przede wszystkim z Twin Peaks i agentem Cooperem, który był fanem nie tylko kawy, ale i ciasta. Ba, nawet już jest kompilacja na youtube ze wszystkimi urywkami kawowo-ciastkowymi. Tak się złożyło, że w Krakowie …
Obiecany przepis na białkownik, czyli ciasto na samych białkach. Bardzo puszyste i lekkie, ale żeby było coś na ząb to i kokos i mak fajnie się gryzie. Skórka z cytryny za to mocno podkręca smak i zapach. Czasami już tak przy tym pieczeniu bywa, że zostają nam białka, z którymi niewiadomo co zrobić. Można zrobić …
Obstawiam, że większość z Was jakby miała wskazać najpopularniejszy portugalski przysmak, wskazałaby na słynne pastéis de nata. Co prawda mam specjalne foremki do nich i już dwa razy podjęłam się przygotowania, jednak trzeba przyznać, że są trochę pracochłonne. Na szczęście w Krakowie mamy genialną kawiarnię Cafe Lisboa gdzie mogę zaspokoić swoje potrzeby ciastkowo-kawowe. Kiedyś eksplorując …
Ten prosty quiche z pieczarkami i cebulą, to świetna opcja na spotkanie ze znajomymi. Do tego lekka sałatka z warzywami i mamy kolację doskonałą. Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się jaka jest różnica między tartą a quichem, to śpieszę z bardzo prostą definicją. Krótko mówiąc, quiche zawsze jest wytrawny i zawsze zawiera zalewajkę śmietanowo-jajeczną. Acz nazwanie go …
Ostatni weekend minął mi imieninowo, wśród rodziny, kwiatów i dobrego jedzenia. Do tej pory narkotyzuję się zapachem moich ukochanych frezji, natomiast po ciastach nie ma już śladu. Na stole królował oczywiście rabarbar – w wersji drożdżowej oraz w wersji ucieranej. To ciasto ucierane z rabarbarem wyszło przypadkiem, po prostu zostało mi rabarbaru, więc bez większej …
Ciastka z fusami z kawy? Brzmi dość abstrakcyjnie, ale smak może was mocno zaskoczyć. Pachną i smakują kawą! Także zachowajcie kiedyś fusy z kawiarki czy aeropressu i wypróbujcie ten przepis. Moja babcia używała fusów z kawy jako nawozu do kwiatków, w kosmetyce fusy z kawy używa się między innymi do peelingu, a w kuchni? Postanowiłam …