wypieki

Drożdżówki z rabarbarem i budyniem

Mam nadzieję, że podczas kwarantanny już opanowaliście przeróżne wypieki na drożdżach i że ten nie sprawi wam większego kłopotu 😉 Bo czy jest coś lepszego niż domowe drożdżówki z rabarbarem? Jak sama nie jestem fanką budyniu, tak w tym przepisie pasuje idealnie – bardzo fajnie łączy ciasto i rabarbar, dodaje też nieco słodkiej kremowości, a …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

1 maja uroczyście otworzyłam sezon na rabarbar. Na blogu możecie znaleźć przepis na łatwe drożdżowe ciasto z rabarbarem i truskawkami, ale tym razem postanowiłam przygotować coś na kruchym spodzie. A czy jest lepsze połączenie od kwaśnego rabarbaru ze słodką bezą?! Dodatkowo dorzuciłam trochę mrożonych malin, niby garstka, a daje świetny smak i kolor. Oczywiście jak …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Ciasto ucierane z orzechową kruszonką

Czy jest coś lepszego od kawałka domowego ciasta? Otóż nie 😉 Dziś poszłam na długi spacer wzdłuż doliny Prądnika, wracając wskoczyłam do sklepu po kwaśną śmietanę, bo już rano chodziło mi po głowie jakieś ciasto z jej dodatkiem. Ciasto ucierane z orzechową kruszonką to totalny eksperyment, ale dzielę się przepisem, bo efekt jest przepyszny i …

Continue Reading
pieczywo wypieki

Wszystko o pieczeniu chleba

Wszystko o pieczeniu chleba? No prawie 😉 Istnieją obszerne tomiszcza o chlebie, ja jednak chciałabym w tym poście przybliżyć wam tylko niektóre pojęcia, procesy, ciekawostki, które pomogą wam zrozumieć jak się w ogóle za to wszystko zabrać. Jeszcze kilkanaście lat temu moja babcia wypiekała okrągłe bochenki chleba w piecu kaflowym. Dziadek natomiast brał przestudzony chleb, …

Continue Reading
ciasteczka

Batoniki musli

Z jednej strony takie domowe batoniki musli są super zdrowe i jest to bomba witamin zawartych w orzechach i nasionach, a z drugiej zwykle na jednym batoniku się nie kończy 😀 Niemniej jednak przepis jest bardzo prosty i szybki oraz stanowi pożywną przekąskę – w sam raz na te wycieczki po mieszkaniu w dobie pandemii.

Continue Reading