pasteis de tentugal
ciasteczka wypieki

Pasteis de Tentugal

Obstawiam, że większość z Was jakby miała wskazać najpopularniejszy portugalski przysmak, wskazałaby na słynne pastéis de nata. Co prawda mam specjalne foremki do nich i już dwa razy podjęłam się przygotowania, jednak trzeba przyznać, że są trochę pracochłonne. Na szczęście w Krakowie mamy genialną kawiarnię Cafe Lisboa gdzie mogę zaspokoić swoje potrzeby ciastkowo-kawowe. Kiedyś eksplorując …

Continue Reading
tarty wytrawne i quiche

Quiche z pieczarkami i cebulą

Ten prosty quiche z pieczarkami i cebulą, to świetna opcja na spotkanie ze znajomymi. Do tego lekka sałatka z warzywami i mamy kolację doskonałą. Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się jaka jest różnica między tartą a quichem, to śpieszę z bardzo prostą definicją. Krótko mówiąc, quiche zawsze jest wytrawny i zawsze zawiera zalewajkę śmietanowo-jajeczną. Acz nazwanie go …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Ciasto ucierane z rabarbarem

Ostatni weekend minął mi imieninowo, wśród rodziny, kwiatów i dobrego jedzenia. Do tej pory narkotyzuję się zapachem moich ukochanych frezji, natomiast po ciastach nie ma już śladu. Na stole królował oczywiście rabarbar – w wersji drożdżowej oraz w wersji ucieranej. To ciasto ucierane z rabarbarem wyszło przypadkiem, po prostu zostało mi rabarbaru, więc bez większej …

Continue Reading
ciasteczka wypieki

Ciastka fusiaste (z fusami kawy)

Ciastka z fusami z kawy? Brzmi dość abstrakcyjnie, ale smak może was mocno zaskoczyć. Pachną i smakują kawą! Także zachowajcie kiedyś fusy z kawiarki czy aeropressu i wypróbujcie ten przepis. Moja babcia używała fusów z kawy jako nawozu do kwiatków, w kosmetyce fusy z kawy używa się między innymi do peelingu, a w kuchni? Postanowiłam …

Continue Reading
wypieki

Drożdżówki z rabarbarem i budyniem

Mam nadzieję, że podczas kwarantanny już opanowaliście przeróżne wypieki na drożdżach i że ten nie sprawi wam większego kłopotu 😉 Bo czy jest coś lepszego niż domowe drożdżówki z rabarbarem? Jak sama nie jestem fanką budyniu, tak w tym przepisie pasuje idealnie – bardzo fajnie łączy ciasto i rabarbar, dodaje też nieco słodkiej kremowości, a …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

1 maja uroczyście otworzyłam sezon na rabarbar. Na blogu możecie znaleźć przepis na łatwe drożdżowe ciasto z rabarbarem i truskawkami, ale tym razem postanowiłam przygotować coś na kruchym spodzie. A czy jest lepsze połączenie od kwaśnego rabarbaru ze słodką bezą?! Dodatkowo dorzuciłam trochę mrożonych malin, niby garstka, a daje świetny smak i kolor. Oczywiście jak …

Continue Reading