makarony z mięsem

Udon z kurczakiem i warzywami

Kontynuujemy wyprawę do Azji. Tym razem błyskawiczne i aromatyczne noodle – udon z kurczakiem i warzywami. Na przygotowanie tego dania potrzebujecie zaledwie 15 minut, a więc w sam raz na kucharzenie między połówkami meczu. Ja użyłam gotowego makaronu udon (bez gotowania, tylko do podgrzania), ale jeśli nie znajdziecie go w supermarkecie, to możecie ugotować inny …

Continue Reading
dania główne z mięsem

Bułeczki bao z szarpaną łopatką wieprzową

Bułeczki bao – nie będę ukrywać, jest o czasochłonna potrawa, ale totalnie warto poświęcić ten czas w kuchni na przygotowanie tych azjatyckich „burgerów”. Spróbujecie ich raz, a będziecie chcieli robić je przynajmniej raz w miesiącu. Puszyste ciasto z … tak naprawdę z czymkolwiek chcecie. Może to być szarpana wieprzowina, może być to kimchi, smażone krewetki …

Continue Reading
z mięsem

Yaki gyoza – japońskie pierożki

Zastanawialiście się kiedyś ile odmian pierogów jest na świecie? Tortellini, ravioli, empanadillas, mandu, samosa, xiao long bao, wonton. No właśnie, końca nie widać. Ile krajów, tyle pomysłów na schowanie farszu do cienkiego ciasta i ugotowanie/usmażenie/uparowanie zawiniątka. Przyznaję, że uwielbiam te nasze polskie pierogi – ruskie ze zrumienioną cebulką i wigilijne z kapustą i grzybami. Jednak …

Continue Reading
z mięsem

Gulasz wołowy na czerwonym winie

Już od kilku tygodni chodził za mną taki długo duszony gulasz na wytrawnym winie. A jak organizm się czegoś domaga, to trzeba mu to dać, prawda? Postawiłam na prostotę, czyli gulasz bez warzywnych dodatków. Nie jakieś tam kawałki ogórków, papryki czy marchewki – po prostu samo mięso. Po niecałych dwóch godzinach otrzymałam wyjątkowo kruchą wołowinę …

Continue Reading
makarony z mięsem

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Wierzę, że jak wreszcie udam się na dłuższy wyjazd do Włoch, to wrócę z 5kg nadbagażem… własnego ciała. Jednak zanim to nastąpi, w domowych warunkach próbuję czasami wykrzesać odrobinę włoskich smaków. I tak między innymi powstał przepis na makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami w śmietanowym sosie. Nie wiem czy się ze mną zgodzicie, …

Continue Reading
z mięsem

Pieczone kawałki kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych

Blog już działa ponad miesiąc, a tu wciąż brak tego, co Dżoanka lubi najbardziej – mięso! Mama mi zawsze mówiła, że jestem jak mój dziadek i jako ostatni kęs obiadu zjadam kawłek mięsa. Przyznaję, uwielbiam, gdy po posiłku smak dobrego mięsa utrzymuje się jeszcze przez chwilę wśród moich kubków smakowych. Dziadek wiedział co robi! Ale …

Continue Reading