bez mięsa dania główne

Chlebki naan

Indyjskie chlebki naan – pyszne w wersji z oliwą i ziołami, doskonałe do curry, idealne do wyjadania hummusu czy innych dipów. Czasami przychodzi mi smak na jakieś wrapo-podpłomyki. Ale za każdym razem gdy widzę te gotowe produkty na sklepowych półkach, zapakowane w foliową paczkę, to wręcz mnie odrzuca na kilka metrów… czy to tortilla czy …

Continue Reading
wypieki

Drożdżówki z rabarbarem i budyniem

Mam nadzieję, że podczas kwarantanny już opanowaliście przeróżne wypieki na drożdżach i że ten nie sprawi wam większego kłopotu 😉 Bo czy jest coś lepszego niż domowe drożdżówki z rabarbarem? Jak sama nie jestem fanką budyniu, tak w tym przepisie pasuje idealnie – bardzo fajnie łączy ciasto i rabarbar, dodaje też nieco słodkiej kremowości, a …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Ciasto drożdżowe „odrywane” z dżemem wiśniowym

Zacznijmy może od dobrych wiadomości – drożdżowe jest jednym z najmniej kalorycznych ciast. Pomyślcie o tym, gdy będziecie walczyć z myślami czy wziąć jeszcze jeden kawałek czy nie 😉 Oczywiście dodatek dżemu zwiększa kaloryczność… ale kto by tam się przejmował. Takiemu puszystemu ciastu się po prostu nie odmawia. Dlatego z poniższego przepisu zrobicie dwa ciasta, …

Continue Reading
inne

Pampuchy (kluski na parze) z borówkami

Nie wiem czy jest druga taka potrawa, która ma tyle różnych nazw. Niemniej jednak pampuchy, kluski na parze, kluski na lumpie czy też parowańce, to delikatne uparowane ciasto drożdżowe, które można jeść zarówno na słodko, jak i słono. Można też takie bułeczki nadziać przed parowaniem i uzyskać „pączki”. Ja jednak pozostanę przy słodkiej wersji, którą poznałam …

Continue Reading
ciasta, tarty i torty wypieki

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i truskawkami

Mam wrażenie, że rabarbar z każdym rokiem staje się bardziej modnym warzywem. Już nawet widziałam drinki z rabarbarową wstążką. Sama również mam ochotę sobie poeksperymentować, jednak dziś pójdziemy w klasykę. Tym razem mam dla Was leniwą wersję ciasta drożdżowego z rabarbarem i truskawkami. Owszem, trzeba trochę czasu, by ciasto nam wyrosło, ale zapomnijcie o kilkunastominutowym …

Continue Reading
wypieki

Domowe pączki z konfiturą i lukrem

Już niebawem cudowny dzień ociekania lukrem i tłuszczem, czyli oczywiście Tłusty Czwartek. Rok temu robiłam swoje pierwsze pączki w życiu i oczywiście tak mi się spodobało, że i teraz musiałam je przygotować. Nie wiem czy powinnam się przyznawać ile ich już zjadłam, ale w końcu domowe nie tuczy. Zaletą usmażenia domowych pączków jest to, że …

Continue Reading