Kategoria
Pasztet z drobiowych wątróbek a może pâté de foies de volaille ? ;) Zacznijmy może od tego, że wątróbka i lukrecja są na mojej czarnej liście jedzeniowej. Brukselka też na niej była, aż w końcu udało mi się przygotować ją w taki sposób, że się w niej zakochałam. Dlatego tym …
Czytaj dalej: Pasztet z drobiowych wątróbek z galaretką wiśniowąOstatnio palcem po mapie zwiedziłam całe południowe wybrzeże Portugalii i wiem, że to mój cel na wakacje 2020. Oczywiście włączyła mi się znów ochota na przypomnienie sobie portugalskiego, a jako że mój zasób słownictwa dotyczący jedzenia jest dość dobry, to włączyłam sobie …
Czytaj dalej: Pieczony kurczak w przyprawach korzennych z morelamiPierwszy raz w Wiedniu byłam za dzieciaka, ale przyznam, że za dużo nie pamiętam - jedynie wygraną jakiegoś breloczka na Praterze i pamiątkowe zdjęcie z mamą na diabelskim myłnie. Już długi czas myślałam, by się wybrać do Wiednia zwłaszcza, że z Krakowa można się tam dostać …
Czytaj dalej: Przewodnik - smaki WiedniaJedno jest pewne, aby zwiedzić Wiedeń i zobaczyć chociaż połowę tego, co ma nam do zaoferowania, zdecydowanie potrzeba więcej niż tydzień. Do eksplorowania restauracji oraz kawiarni z kolei potrzeba miesięcy i kilkunastu żołądków. Z mojego prawie 5-dniowego pobytu w Wiedniu, …
Czytaj dalej: Przewodnik - kawa po wiedeńskuNie wiem czy jest druga taka potrawa, która ma tyle różnych nazw. Niemniej jednak pampuchy, kluski na parze, kluski na lumpie czy też parowańce, to delikatne uparowane ciasto drożdżowe, które można jeść zarówno na słodko, jak i słono. Można też takie bułeczki nadziać przed …
Czytaj dalej: Pampuchy (kluski na parze) z borówkamiSezon na przetwory się już zaczął i sama bym zamknęła w słoikach ile tylko się da, acz nie wiem czy moja piwnica to wytrzyma. Na kosztowanie kiszonek trzeba jednak swoje odczekać, dlatego na początek mam dla was dość oryginalny przepis na kiszoną cytrynę, która jest dodatkiem do …
Czytaj dalej: Kiszona cytrynaTeż macie wrażenie, że czas biegnie jak szalony? A może to moje życie nabrało tempa i ciężko mi nadążyć, bo jednak (nie ukrywajmy) z kondycją u mnie słabo. Ale może po kolei. Wiem, że Was trochę zaniedbałam, ale postaram się to smacznie wynagrodzić. Zwłaszcza, że wiosna w …
Czytaj dalej: Cześć vol. 2Ciężko mi zliczyć ile razy usłyszałam "Dżoanka, gdzie ten blog!?" i w sumie nadal pewnie by go nie było, gdyby nie dwie moje przyjaciółki, które cóż... założyły go za moimi plecami. A że lepiej z nimi nie zadzierać, to zdecydowałam się rozpocząć tę kulinarną przygodę. Od małego …
Czytaj dalej: Cześć!
