Kategoria
Znów mnie wzięło na eksperymentowanie z dynią. Nie byłam pewna czy coś z tego wyjdzie, ale wymyśliłam sobie tartę z dodatkiem kakao. Żeby trochę podkreślić czekoladowość, dorzuciłam kakao także do ciasta a na górę wylałam czekoladowo-śmietankową mieszankę, czyli ganache. Surowe …
Czytaj dalej: Tarta dyniowo-korzennaCherry pie, blueberry pie, apple pie... jednym słowem, nie ma bardziej amerykańskiego ciasta. Wiśniowy placek (u mnie czereśniowy) kojarzy mi się przede wszystkim z Twin Peaks i agentem Cooperem, który był fanem nie tylko kawy, ale i ciasta. Ba, nawet już jest kompilacja na …
Czytaj dalej: Ciasto z czereśniami (Cherry Pie)Obiecany przepis na białkownik , czyli ciasto na samych białkach. Bardzo puszyste i lekkie, ale żeby było coś na ząb to i kokos i mak fajnie się gryzie. Skórka z cytryny za to mocno podkręca smak i zapach. Czasami już tak przy tym pieczeniu bywa, że zostają nam białka, z którymi …
Czytaj dalej: Białkownik (ciasto z białek)Ostatni weekend minął mi imieninowo, wśród rodziny, kwiatów i dobrego jedzenia. Do tej pory narkotyzuję się zapachem moich ukochanych frezji, natomiast po ciastach nie ma już śladu. Na stole królował oczywiście rabarbar - w wersji drożdżowej oraz w wersji ucieranej. To ciasto …
Czytaj dalej: Ciasto ucierane z rabarbarem1 maja uroczyście otworzyłam sezon na rabarbar. Na blogu możecie znaleźć przepis na łatwe drożdżowe ciasto z rabarbarem i truskawkami , ale tym razem postanowiłam przygotować coś na kruchym spodzie. A czy jest lepsze połączenie od kwaśnego rabarbaru ze słodką bezą?! Dodatkowo …
Czytaj dalej: Kruche ciasto z rabarbarem i beząCzy jest coś lepszego od kawałka domowego ciasta? Otóż nie ;) Dziś poszłam na długi spacer wzdłuż doliny Prądnika, wracając wskoczyłam do sklepu po kwaśną śmietanę, bo już rano chodziło mi po głowie jakieś ciasto z jej dodatkiem. Ciasto ucierane z orzechową kruszonką to totalny …
Czytaj dalej: Ciasto ucierane z orzechową kruszonkąZacznijmy może od dobrych wiadomości - drożdżowe jest jednym z najmniej kalorycznych ciast. Pomyślcie o tym, gdy będziecie walczyć z myślami czy wziąć jeszcze jeden kawałek czy nie ;) Oczywiście dodatek dżemu zwiększa kaloryczność... ale kto by tam się przejmował. Takiemu …
Czytaj dalej: Ciasto drożdżowe "odrywane" z dżemem wiśniowymOd dłuższej chwili chodziła za mną taka wywijana babka drożdżowa. Potem zaczęłam się zastanawiać nad nadzieniem - nie orzechowe, nie kakao, nie marmolada, nie czekolada… hola hola a może biała? A żeby było bardziej fancy to dorzuciłam kardamon, który uwielbiam. Gdy będziecie …
Czytaj dalej: Babka drożdżowa z białą czekoladą i kardamonem
