Urlopy zwykle rozleniwiają, nie chce się wstać do pracy, wrócić do obowiązków. No i trochę racja, ciężko było mi się ogarnąć w poniedziałek, jednak po eksplorowaniu holenderskich knajpek (a także supermarketów), wróciłam z takim mocnym kopem do gotowania, że znów pewnie przepadnę w kuchni. Przepadnie też plan mojego odchudzania, tym bardziej, że znów mam dla …
Ostatnie dni gorącego lata. Przyznam, że ciężko będzie mi się rozstać z tą pogodą. Mam nadzieje, że jesień nie będzie bardzo płaczliwa w tym roku. A nawet jeśli, to wierzę, że gorąca herbata i kawałek dobrego ciasta są w stanie odpędzić jesienną szarugę. Jako że, ostatnio było ciasto z gruszkami, teraz czas na ciasto marchewkowe! …
Jeśli umiecie robić muffinki, to bez problemu poradzicie sobie i z tym ciastem. Mam dla was super szybki przepis, idealny jeśli nagle najdzie was ochota na coś słodkiego. Na targu wysyp gruszek więc trzeba korzystać z sezonu. Ja równie dobrze mogłabym przejść na gruszkanizm, bo moja kochana babcia wierzy w moje zdolności konsumpcji 7kg gruszek …
Klasyk każdego lata, czyli kruche ciasto ze śliwkami. Jeśli czytaliście zakładkę „o mnie” to wiecie, że potrafię wymienić około 20 odmian śliw. Tak to już jest jak się ma dziadków sadowników. Pewnie też dlatego, kruche ze śliwkami babci, to dla mnie smak wakacji. Dziś mam dla was przepis na śliwkowe ciasto z dodatkiem orzeźwiających jeżyn oraz …
Kształtem przypomina pizzę, smakiem przypomina lato. Dziś mam dla was przepis na owocową galette (tartę rustykalną). Galette nie ma być idealna, ciasto może wam się przerwać, sok z owoców może się wylać podczas pieczenia, boki ciasta mogą się przypalić. Tarta nadal będzie przezentować się fenomenalnie, a smakować będzie jeszcze lepiej. Ja pod ręką miałam akurat …
Mam wrażenie, że rabarbar z każdym rokiem staje się bardziej modnym warzywem. Już nawet widziałam drinki z rabarbarową wstążką. Sama również mam ochotę sobie poeksperymentować, jednak dziś pójdziemy w klasykę. Tym razem mam dla Was leniwą wersję ciasta drożdżowego z rabarbarem i truskawkami. Owszem, trzeba trochę czasu, by ciasto nam wyrosło, ale zapomnijcie o kilkunastominutowym …