Tag
Gdy na zewnątrz panują wysokie temperatury, to często sięgam po sałatki. Dziś mam dla was wariację sałatki Cezar . Zdecydowanie bardziej sytą niż oryginał, bo głównym składnikiem jest tutaj soczysty kawałek łososia. Niestety jeśli ze słowem sałatka kojarzycie niskokaloryczną …
Czytaj dalej: Sałatka Cezar z łososiemPiękno tkwi w prostoście czy może diabeł tkwi w szczegółach? Ta sałatka ziemniaczana z porem i tuńczykiem jest doskonałym połączeniem tych dwóch powiedzeń. Proste składniki podkręcone odrobiną chili i musztardowym dressingiem dają genialną kombinacje. Doskonały letni comfort …
Czytaj dalej: Sałatka ziemniaczana z porem i tuńczykiemŁupacz? Okazuje się, że jest taka ryba. Nie miałam o niej pojęcia dopóki nie trafiłam na nią w sklepie. Pomyślałam "wezmę, spróbuję czegoś nowego". W domu dopiero przeczytałam, że w smaku jest podobna do dorsza, acz według mnie ma delikatniejsze mięso, a więc nawet lepiej. …
Czytaj dalej: Panierowany łupacz z piekarnikaPieczone młode ziemniaki z kiszoną cytryną i świeżą miętą to jedna z moich ulubionych kombinacji. Oczywiście aromatyczny czosnek również tutaj towarzyszy. I trochę wstyd się przyznać, ale dwa lata temu obiecałam wam przepis na te marokańskie ziemniaki, gdy kisiliśmy cytrynę ... …
Czytaj dalej: Ziemniaki po marokańsku oraz pstrąg łososiowy z pesto z czosnku niedźwiedziegoLato coraz bliżej, czego nie można powiedzieć o zagranicznych wakacjach. W tym roku był plan, by jechać właśnie do Portugalii, jako że pierwszy raz byłam tam dokładnie 10 lat temu. Ale Portugalia nie ucieknie, natomiast by mieć tę namiastkę podróży i przypomnieć sobie smak tego …
Czytaj dalej: Pieczona dorada po portugalskuNad morze kawałek jednak z tego Krakowa jest, ale na szczęcie na dobrą rybkę można podjechać do Ojcowa gdzie znajdziecie Pstrąg Ojcowski - wędzony i duszony. Wędzony też możecie spotkać w niektórych krakowskich knajpach i naprawdę jest to pyszność nad przysznościami. Pstrąga …
Czytaj dalej: Pieczony pstrąg ze szparagamiNie jest tajemnicą to, że łosoś doskonale się komponuje z sokiem z cytyny. Generalnie smak łososia jest na tyle wyrazisty, że można testować na nim przeróżne marynaty. I dziś wzięło mnie na kwaśno. Starta skórka z cytrusów w połączeniu z kwaśnym sumakiem, to jest coś, co …
Czytaj dalej: Łosoś cytrusowyPewnie każdy z was ma w pamięci jakieś smaki dzieciństwa. U mnie jedną z takich rzeczy jest właśnie pasta z białego sera i szprotek w pomidorach. Babcia zwała to "bryndzą" mimo iż oczywiście nic to z klasyczną bryndzą nie ma wspólnego. Babcia oczywiście robiła ser sama. Pamiętam …
Czytaj dalej: Pasta z białego sera i szprotek
