dania główne

Sałatka Waldorf

Tak sobie myślę, że jakbym miała wybrać top trzy moich ulubionych sałatek, to sałatka Waldorf na pewno znalazłaby się na podium. Dlaczego? Bo uwielbiam w niej połączenie chrupkości (orzechy, seler naciowy, jabłko) oraz słodyczy (winogrona, jabłko). Oczywiście do tego mięsko i majonezowy dressing. Mmmm! A że ostatnio staram się unikać makaronów, glutenu, cukru i zgubić …

Continue Reading
dania główne z mięsem

Wrapy z kurczakiem Ras el Hanout i kwaśnym sosem z sumakiem

Nigdy nie byłam na Bliskim Wchodzie, jednak mimo to lubię się bawić tamtejszą kuchnią. Głównie ze względu na obecność licznych orientalnych przypraw i składników, które bardzo lubię (kumin, pistacje itp.). Kupiłam sobie również książkę Persiana, której samo kartkowanie przyprawia o ślinotok i to właśnie z niej skradłam poniższy przepis i go trochę zmodyfikowałam. Nie wiem …

Continue Reading
inne

Pieczony kurczak w przyprawach korzennych z morelami

Ostatnio palcem po mapie zwiedziłam całe południowe wybrzeże Portugalii i wiem, że to mój cel na wakacje 2020. Oczywiście włączyła mi się znów ochota na przypomnienie sobie portugalskiego, a jako że mój zasób słownictwa dotyczący jedzenia jest dość dobry, to włączyłam sobie program o kuchni portugalskiej XV-XIX wieku, licząc, że jednak trochę zrozumiem. Byłam dość …

Continue Reading
makarony z mięsem

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Wierzę, że jak wreszcie udam się na dłuższy wyjazd do Włoch, to wrócę z 5kg nadbagażem… własnego ciała. Jednak zanim to nastąpi, w domowych warunkach próbuję czasami wykrzesać odrobinę włoskich smaków. I tak między innymi powstał przepis na makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami w śmietanowym sosie. Nie wiem czy się ze mną zgodzicie, …

Continue Reading
z mięsem

Pieczone kawałki kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych

Blog już działa ponad miesiąc, a tu wciąż brak tego, co Dżoanka lubi najbardziej – mięso! Mama mi zawsze mówiła, że jestem jak mój dziadek i jako ostatni kęs obiadu zjadam kawłek mięsa. Przyznaję, uwielbiam, gdy po posiłku smak dobrego mięsa utrzymuje się jeszcze przez chwilę wśród moich kubków smakowych. Dziadek wiedział co robi! Ale …

Continue Reading