Gdy na zewnątrz panują wysokie temperatury, to często sięgam po sałatki. Dziś mam dla was wariację sałatki Cezar. Zdecydowanie bardziej sytą niż oryginał, bo głównym składnikiem jest tutaj soczysty kawałek łososia. Niestety jeśli ze słowem sałatka kojarzycie niskokaloryczną potrawę, to będę musiała was rozczarować – łosoś, parmezan i duża ilość majonezowego sosu może nie być …
Klasyczne gnocchi bazują na ziemniakach, ale wariacji jest wiele i jedną z najbardziej popularnych są gnocchi, które składają się mąki i ricotty. Dlatego tym razem mam dla was właśnie przepis na gnocchi z ricottą i bobem. Do tego doskonała kombinacja masła, czosnku, koperku i skórki z cytryny (to samo towarzystwo możecie spotkać w przepisie na …
Łupacz? Okazuje się, że jest taka ryba. Nie miałam o niej pojęcia dopóki nie trafiłam na nią w sklepie. Pomyślałam „wezmę, spróbuję czegoś nowego”. W domu dopiero przeczytałam, że w smaku jest podobna do dorsza, acz według mnie ma delikatniejsze mięso, a więc nawet lepiej. Podsumowując, całkiem smaczna ryba. U mnie w towarzystwie pieczonych ziemniaków …
Chyba jestem zbyt długo na kwarantannie skoro zaczynam eksperymentować z kuchnią wegańską 😉 Makaron z sosem soczewicowym a’la ragu bolognese? Nie inaczej! Przyznam, że sama się sobie dziwię, że zrobiłam na obiad wegańskie bolognese (pomijając ten ser na górze). Zainspirował mnie przepis z książki „Jedz” Nigela Slatera, trochę go podrasowałam i muszę przyznać, że wzięłam …
Ta faszerowana papryka z orientalnym ryżem może stanowić dodatek do obiadu a może być i osobnym, bezmięsnym daniem. Przepis oczywiście jest bardzo prosty i niezbyt czasochłonny. Ja osobiście uwielbiam zapiekane papryki, chyba jedno z moich ulubionych dań! Tym razem pokusiłam się o wersję wegetariańską. Kluczem do sukcesu w tym przepisie jest dobrze doprawiony ryż, więc …
Zdaję sobie sprawę, że nie każdy lubi stać przez pół dnia w kuchni. Dlatego dziś chciałam się podzielić tym ekspresowym przepisem na makaron z cukinią w maślanym sosie, który robi się dosłownie 15 minut. Nie wiem jaki macie stosunek do cukinii, ale dla mnie to warzywo jest po prostu zbyt mało wyraziste. Dlatego staram się …