Musakowe wariacje, czyli musaka na polską modłę – z botwinką! Ja wiem, że brzmi to jak szalony pomysł, ale właśnie to jest cudowne w gotowaniu – eksperymenty! A zwłaszcza te udane. Oczywiście botwinka jest niezawodna jeśli chodzi o zupę czy kaszotto, ale chciałam spróbować czegoś nowego i tak krok po kroku wymyśliłam sobie w głowie …
Grecja od dawna jest na mojej liście krajów do odwiedzenia i nie chodzi tu o starożytną architekturę, Santorini czy lazurową wodę, chodzi oczywiście o jedzenie! Dlatego dziś na bloga wjeżdża jedna z wariacji musaki! Musakę można zrobić na wiele wersji, ja lubię tą z ziemniakami na dolnej warstwie. Jest trochę zabawy przy przygotowaniu, ale tak …
Lato coraz bliżej, czego nie można powiedzieć o zagranicznych wakacjach. W tym roku był plan, by jechać właśnie do Portugalii, jako że pierwszy raz byłam tam dokładnie 10 lat temu. Ale Portugalia nie ucieknie, natomiast by mieć tę namiastkę podróży i przypomnieć sobie smak tego kraju, przygotowałam przepis na modłę portugalską. Kilka składników, w tym …
Włosko-cypryjska przystawka albo i danie. Czyli warstwowa przekąska z pieczonego bakłażana, serka halloumi i pomidora. Do tego świeża bazylia i można poczuć się jak na wczasach. Raz wybrałam się do bardziej odległego supermarketu, gdzie znajdują się też włoskie delikatesy. Czasami mają ekologiczne produkty z Sycylii: pomarańcze czy cytryny. A że teraz nie ma sezonu na …