bez mięsa dania główne makarony

Makaron z sosem soczewicowym a’la bolognese

Chyba jestem zbyt długo na kwarantannie skoro zaczynam eksperymentować z kuchnią wegańską 😉 Makaron z sosem soczewicowym a’la ragu bolognese? Nie inaczej! Przyznam, że sama się sobie dziwię, że zrobiłam na obiad wegańskie bolognese (pomijając ten ser na górze). Zainspirował mnie przepis z książki “Jedz” Nigela Slatera, trochę go podrasowałam i muszę przyznać, że wzięłam …

Continue Reading
bez mięsa

Sałatka z pieczonym kalafiorem i ciecierzycą, szpinakiem oraz czerwoną kapustą

Pieczony kalafior z ciecierzycą to dobrze znany duet. Jednak w mojej głowie, oprócz tych dwóch składników, pojawiła się jeszcze czerwona kapusta. Czy kombinacja tej trójki będzie strzałem w dziesiątkę? Jak to bywa z eksperymentami kulinarnymi – nie dowiem się, dopóki nie spróbuję. Tak więc wpadłam na genialny pomysł włączenia piekarnika, kiedy to na zewnątrz termometry …

Continue Reading