Nie jest tajemnicą to, że łosoś doskonale się komponuje z sokiem z cytyny. Generalnie smak łososia jest na tyle wyrazisty, że można testować na nim przeróżne marynaty. I dziś wzięło mnie na kwaśno. Starta skórka z cytrusów w połączeniu z kwaśnym sumakiem, to jest coś, co koniecznie musicie spróbować! Łosoś jest niezwykle aromatyczny i bardzo …
Nigdy nie byłam na Bliskim Wchodzie, jednak mimo to lubię się bawić tamtejszą kuchnią. Głównie ze względu na obecność licznych orientalnych przypraw i składników, które bardzo lubię (kumin, pistacje itp.). Kupiłam sobie również książkę Persiana, której samo kartkowanie przyprawia o ślinotok i to właśnie z niej skradłam poniższy przepis i go trochę zmodyfikowałam. Nie wiem …