śniadania

Racuchy z jabłkami

Ciasto z dodatkiem drożdży przeważnie kojarzy się z długim wyrabianiem i czymś pracochłonnym, ale nie zawsze tak jest. Ciasta na racuchy nie dość, że nie trzeba wyrabiać, bo wystarczy połączyć składniki za pomocą łyżki, to dodatkowo czas wyrastania jest o wiele krótszy. Racuchy to moje kolejne wspomnienie smaków dzieciństwa. Pamiętam jak babcia “masowo” je smażyła …

Continue Reading
wypieki

Jabłkowe crumble

Och ileż to razy chodziłam po mieszkaniu z myślą “zjadłabym coś słodkiego”, a jednocześnie z tyłu głowy świeciła się lampka “tylko żeby  to nie miało miliona kalorii”. Wtedy najczęściej pojawiał się pomysł, by zrobić crumble, czyli deser owocowy pod kruszonką. W sezonie jesienno-zimowym króluje u mnie jabłkowe crumble z orzechami i rodzynkami. Tak, z rodzynkami. …

Continue Reading