Ciasto z dodatkiem drożdży przeważnie kojarzy się z długim wyrabianiem i czymś pracochłonnym, ale nie zawsze tak jest. Ciasta na racuchy nie dość, że nie trzeba wyrabiać, bo wystarczy połączyć składniki za pomocą łyżki, to dodatkowo czas wyrastania jest o wiele krótszy. Racuchy to moje kolejne wspomnienie smaków dzieciństwa. Pamiętam jak babcia „masowo” je smażyła …
