Od kiedy zakupiłam żeliwną patelnię, mam ochotę robić w niej dosłownie wszystko. Nie dość, że świetnie się na niej gotuje, to jeszcze można zrobić z nią hops do piekarnika. Doskonale się sprawdziła przy tym przepisie na zapiekane muszle, acz oczywiście możecie je zrobić w jakimkolwiek naczyniu żaroodpornym 🙂 Z tymi nadziewanymi makaronami zawsze jest trochę …
Ciąg dalszy moich przygód z dynią. Nie jest to moje ulubione warzywo, ale mimo wszystko próbuję eksperymentować. W sumie prawie dwa dni główkowałam co by z tej dyni zrobić, zupa odpadadła w przedbiegach, bo rosołu nagotowałam jak dla wojska… I tak myślałam, kombinowałam, aż w końcu w głowie narodził się pomysł na makaron. Skąd biorę …
Chyba jestem zbyt długo na kwarantannie skoro zaczynam eksperymentować z kuchnią wegańską 😉 Makaron z sosem soczewicowym a’la ragu bolognese? Nie inaczej! Przyznam, że sama się sobie dziwię, że zrobiłam na obiad wegańskie bolognese (pomijając ten ser na górze). Zainspirował mnie przepis z książki „Jedz” Nigela Slatera, trochę go podrasowałam i muszę przyznać, że wzięłam …
Jakbym miała wypisać wszystkie zalety i magiczne właściwości czosnku niedźwiedziego, to ten post mógłby mieć dziesięć stron. Dlatego podsumujmy to krótko, spożywanie tych liści da wam witalność niedźwiedzia, żadna bakteria was nie dorwie oraz dożyjecie setki. Te odżywcze liście możecie przeważnie dorwać na targowiskach, w supermarketach raczej będzie ciężko, ale warto się rozejrzeć, bo kwiecień …
Zanim rzucę się w wir świątecznego pieczenia (ależ nie mogę się doczekać!), to jeszcze trochę trzeba w kuchni poeksperymentować. Mam dla was kolejny przepis na danie makaronowe i kolejny raz nie mogę się przestać zachwycać brukselką (zobacz także pieczona brukselka z jabłkiem). Od kiedy pokochałam tę małą kapustkę, to coraz częściej mam ochotę ją dodawać …
Wierzę, że jak wreszcie udam się na dłuższy wyjazd do Włoch, to wrócę z 5kg nadbagażem… własnego ciała. Jednak zanim to nastąpi, w domowych warunkach próbuję czasami wykrzesać odrobinę włoskich smaków. I tak między innymi powstał przepis na makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami w śmietanowym sosie. Nie wiem czy się ze mną zgodzicie, …
